Herzlich Willkommen zum Vorbereitungskurs zum IHK Barmixer!!

Du wirst während dieses Online Kurses alles lernen, was von dir als geprüfter IHK Barmixer erwartet wird.

Was hast du bisher gelernt:

Level 1: Basic Bartender: Vor- Nachbereitung an der Bar; Herstellung, Herkunft und Charakteristik bestimmter Spirituosen; Baraustattung; Bargeschichte

Level 2: Professional Bartender: Herstellung, Herkunft und Charakteristik der wichtigsten Spirituosen, Sensorik und Aroma-Balancen

Level 3: Creative Bartender: Eigene Produkte herstellen, Spirituosen mit weiteren Zutaten sinngemäß zu kombinieren, Drinks mit Hilfe von Strukturen zu kreieren und auf einem hohen Niveau kreativ zu sein

Was erwartet dich hier:

HACCP Hygiene - Aktuelle Standards in Sachen Hygiene und Reinigung

Jugendschutzgesetz: Aktuelle Gesetze 

Umgang mit Gästebestellungen und Verhalten an der Bar

Warenbestellung, -inventur, -annahme und -prüfung

Detaillierte Waren- und Getränkekunde: Wein, Gewürze, Kaffee, Tee

Barista Grundwissen über Kaffee und Kakao

Rahmenplan & Cocktailrezepturen für Prüfung durch die IHK